Wijngaard Land en Boschzigt
Wijngaard Land en Boschzigt is een verborgen schat in ‘s-Graveland; een historische locatie waar met zorg en aandacht mousserende en witte wijn wordt gemaakt.
Mousserende & witte wijn
Wij maken mousserende wijn en – wanneer de omstandigheden goed zijn – ook witte wijn. De mousserende wijn maken wij op traditionele wijze met een tweede gisting op de fles. Onze mousserende wijnen liggen doorgaans minimaal 12 maanden op fles. De witte wijn maken we alleen als de condities daarvoor echt goed zijn.
Souvignier gris & Solaris
Wij hebben twee soorten druiven aangeplant. De souvignier gris is de basis voor onze mousserende wijn en geeft onze wijnen een fruitig, bloemig en fris karakter. De solaris geeft onze wijnen een kruidig en fruitig karakter met potentieel veel body. Beide druiven kunnen als monocépage maar idealiter blenden we beide tot frisse, fruitige en gebalanceerde wijnen.