Witte wijn en champagne
Wij maken witte wijn en champagne (die wij ‘onze brut’ noemen), van de druivensoorten ‘solaris’ en ‘ souvignier gris’.
Voor de vinificatie werken wij samen met andere wijnmakers omdat wij niet de geklimatiseerde ruimtes hebben om dat goed te doen.
Verrassend en met aandacht gemaakt
Men vindt onze wijnen doorgaand verrassend lekker. Ook professionele beoordelingen zijn goed.
De wijnen worden gemaakt van druiven die met een grote groep vrijwilligers geteeelt worden. Aandacht voor elkaar en de wijngaard staan daarin centraal.
Knipoog naar het rijke verleden
De wijngaard was ooit de moestuin van landgoed Hilverbeek, waar in de gouden eeuw tropisch fruit werd geteeld om mee te pochen.
Onze wijnen zijn (steen)fruitig wat een charmante knipoog is naar het rijke verleden van de wijngaard en het landgoed.
