Categorie: Souvignier gris 2024

In de laatste nieuwsbrief schreef ik dat we de druiven zo lang mogelijk wilde laten hangen. Voor meer suikers en minder zuren. Maar langer laten hangen gaf ook risico’s, van […]

In september hebben we de Solaris geoogst. Beetje bij beetje. Een kleine honderd kilo. Weinig, maar kan misschien toch net het verschil maken. Kom ik zo op terug. De Souvignier […]

In april van dit jaar hadden we nachtvorst. En daarna hadden we week na week regen. Het heeft enorme impact gehad op de groei en bloei van de planten. We […]

De oogst is bij ons altijd een twee-traps-raket: in september de Solaris, in oktober de Souvignier Gris. De Solaris doen we dan in één dag, de Souvignier Gris in twee […]

Een tenniswedstrijd is echt pas afgelopen als de laatste bal geslagen is. Een beetje een cliché , maar toch , wij hebben ook pas bij de oogst helder wat we […]