In de laatste nieuwsbrief schreef ik dat we de druiven zo lang mogelijk wilde laten hangen. Voor meer suikers en minder zuren. Maar langer laten hangen gaf ook risico’s, van bijvoorbeeld schimmels en vogelvraat. We hebben uiteindelijk op 25 oktober geoogst. En het besluit om te oogsten was inderdaad ingegeven door meer en meer botrytis….
In september hebben we de Solaris geoogst. Beetje bij beetje. Een kleine honderd kilo. Weinig, maar kan misschien toch net het verschil maken. Kom ik zo op terug. De Souvignier Gris hangt nog. Die plukken we altijd later. En net als bij de Solaris hangt er veel minder dan eerdere jaren. Omdat het zo nat…
In april van dit jaar hadden we nachtvorst. En daarna hadden we week na week regen. Het heeft enorme impact gehad op de groei en bloei van de planten. We weten dat een druivenplant sterk is. Een krachtige overlever die tegen een behoorlijk stootje kan. ’t Is bijna onkruid. Gelukkig maar en met een beetje…
De oogst is bij ons altijd een twee-traps-raket: in september de Solaris, in oktober de Souvignier Gris. De Solaris doen we dan in één dag, de Souvignier Gris in twee dagen. De ham-vraag is wanneer exact ? We weten het nog niet. Maar het komt wel in zicht. Degenen die de berichtjes op deze site…
Een tenniswedstrijd is echt pas afgelopen als de laatste bal geslagen is. Een beetje een cliché , maar toch , wij hebben ook pas bij de oogst helder wat we nu precies hebben. En wat niet. En tot die tijd is het afwachten, aan knoppen draaien om het proces – waar mogelijk – onder controle…
Het begon dit jaar met vorst, eind april. Gelukkig hadden we de vorsttakken (soort reserve-takken) en bleef daarmee de schade redelijk beperkt. Maar daarna werd het nat. Weken achtereen regen. Het blad groeide als kool en bedekte – meer dan anders – de nieuwe trosjes. Vocht werd daardoor niet wegeblazen door de wind en bleef…
End of content
End of content
No products in the cart.