In april van dit jaar hadden we nachtvorst. En daarna hadden we week na week regen. Het heeft enorme impact gehad op de groei en bloei van de planten. We weten dat een druivenplant sterk is. Een krachtige overlever die tegen een behoorlijk stootje kan. ’t Is bijna onkruid. Gelukkig maar en met een beetje…
Onze website wordt op woensdag het vaakst bekeken. Grappig he ? Ik had dat niet verwacht. De nieuwsbrief verstuurde ik voorheen altijd op vrijdag. Zodat men dat dan in het weekend kon lezen. Maar met het woensdag-inzicht mag dat dus gerust een paar dagen later. Een voordeel daarvan is dat ik dan ook kan vertellen…
De oogst is bij ons altijd een twee-traps-raket: in september de Solaris, in oktober de Souvignier Gris. De Solaris doen we dan in één dag, de Souvignier Gris in twee dagen. De ham-vraag is wanneer exact ? We weten het nog niet. Maar het komt wel in zicht. Degenen die de berichtjes op deze site…
Een Nederlandse wijngaard is niet mogelijk zonder vrijwilligers. En al helemaal niet als je, zoals wij, ambitieus bent, zorg en aandacht wilt geven aan de planten en een mooie wijn wilt maken. Onze vrijwilligers zijn onmisbaar. Overigens ook in vriendschappelijke zin ! We zijn altijd op zoek naar nieuwe vrijwilligers. Voor vrijdag en zaterdag. Lijkt…
Een tenniswedstrijd is echt pas afgelopen als de laatste bal geslagen is. Een beetje een cliché , maar toch , wij hebben ook pas bij de oogst helder wat we nu precies hebben. En wat niet. En tot die tijd is het afwachten, aan knoppen draaien om het proces – waar mogelijk – onder controle…
Het begon dit jaar met vorst, eind april. Gelukkig hadden we de vorsttakken (soort reserve-takken) en bleef daarmee de schade redelijk beperkt. Maar daarna werd het nat. Weken achtereen regen. Het blad groeide als kool en bedekte – meer dan anders – de nieuwe trosjes. Vocht werd daardoor niet wegeblazen door de wind en bleef…
Afgelopen vrijdag kwam onze Brut binnen. Eindelijk ! In het vorige bericht schreef ik al iets over de smaak, en het verschil met de Brut van 2020. Volgens het KNMI was de zomer ietsjes natter met iets minder zon dan normaal. Het sluit in ieder geval aan met de metingen die we gedaan hebben op…
We verwachten we onze bubbels. Ze kunnen elk moment bezorgd worden. De druiven voor deze wijn zijn geoogst in 2021 en Job en Neeltje hebben ons geholpen met het maken van de basiswijn. De wijn is daarna naar Duitsland gegaan om daar een tweede gisting te krijgen en te mouseren. Al met al heeft deze…
Afgelopen week is onze stille wijn (mono cepage Solaris) gebotteld. Eerste doosjes zijn inmiddels ook afgeleverd bij De Serre, biologische winkel Land en Boschzigt en Il Divino. MAar bestellen via deze website kan natuurlijk ook 😉 ! Hij ruikt naar Riesling; kruidig en fruitig. Hij is lekker fris, mooie structuur en smaakt naar verse peer….
End of content
End of content
Geen producten in de winkelwagen.
