Afgelopen vrijdag kwam onze Brut binnen. Eindelijk ! In het vorige bericht schreef ik al iets over de smaak, en het verschil met de Brut van 2020. Volgens het KNMI was de zomer ietsjes natter met iets minder zon dan normaal. Het sluit in ieder geval aan met de metingen die we gedaan hebben op…
We verwachten we onze bubbels. Ze kunnen elk moment bezorgd worden. De druiven voor deze wijn zijn geoogst in 2021 en Job en Neeltje hebben ons geholpen met het maken van de basiswijn. De wijn is daarna naar Duitsland gegaan om daar een tweede gisting te krijgen en te mouseren. Al met al heeft deze…
Afgelopen week is onze stille wijn (mono cepage Solaris) gebotteld. Eerste doosjes zijn inmiddels ook afgeleverd bij De Serre, biologische winkel Land en Boschzigt en Il Divino. MAar bestellen via deze website kan natuurlijk ook 😉 ! Hij ruikt naar Riesling; kruidig en fruitig. Hij is lekker fris, mooie structuur en smaakt naar verse peer….
End of content
End of content
No products in the cart.
